Вкусовые пристрастия беременных, конечно, порой впечатляют. Молодые мамы многое списывают на гормоны, и не удосуживаются подумать, чем еще может быть продиктовано пристрастие к странным вкусовым сочетаниям. И когда доктора говорят – питайтесь полноценно, разнообразно, витаминизированно, нужно со всей серьезностью отнестись к этому совету. Так, в меню будущей мамы должны быть и фрукты, и овощи, и ягоды. И все, желательно, сезонное.
- Полезна ли вишня при беременности
- Вкусный вишневый сок: польза и вред
- Домашнее вишневое варенье: польза
- Какие рецепты правильные: компот из вишни, польза
- Полезна ли вишня при беременности (видео)
Полезна ли вишня при беременности
По своему составу вишню можно сравнить с земляникой. В ней много витаминов – А, Е, С, РР, Н, витамины группы В, фолиевая кислота. Богата вишня и микроэлементами: фтором, йодом, магнием, медью, серой, калием, натрием, цинком, железом. Кальция в вишне тоже предостаточно.
А еще полезна вишня:
- Дубильными веществами, фруктозой и пектинами,
- Кумарином, способным снизить свертываемость крови,
- Высоким содержанием витамина С, который повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам.
Считается, что полезные свойства вишни будут ценными и в период беременности. Если систематически употреблять эти ягоды, поднимется общий тонус организма, нормализуется обмен веществ. К слову, замороженная вишня, а также сушеная тоже полезны.
Вкусный вишневый сок: польза и вред
Вишневый сок многие любят за его приятный освежающий вкус. Но есть в этом напитке особый секрет. В нем обнаружен инулин – компонент, который отвечает за нормализацию иммунных процессов, участвующий в профилактике сахарного диабета. Это вещество благотворно влияет на иммунные силы организма, способствует усваиванию кальция.
Польза вишневого сока:
- Является профилактикой атеросклероза,
- Считается антисептиком,
- Помогает при начальных признаках простудных заболеваний,
- Помогает при бессоннице и головных болях,
- Оказывает мягкое слабительное действие.
К слову, вишневый сок полезен и как лидер в рейтинге других соков. По своим свойствам он превосходит апельсиновый сок, грушевый, яблочный.
Вред от вишневого сока может наступить, если пить его буквально литрами. Помните, что сахаров в этом напитке много, потому при сахарном диабете употреблять его не стоит. Не увлекаются вишневым соком и при повышенной кислотности желудка, а также язве желудка. Не стоит пить его при воспалительных процессах в легких и ожирении.
Домашнее вишневое варенье: польза
Излюбленным десертом многих будущих мам является вишневое варенье. И это лакомство полезно, если, конечно, не увлекаться им. Но с чаем несколько ложечек домашнего, вкусного варенья будут уместны за завтраком, например.
Если готовите варенье сами, помните, что витамины в вишне сохраняются, если тепловой обработке она подвергается не больше пяти минут.
Бывает, что очень хочется вишневого варенья, но сейчас не сезон, а лакомиться магазинным – совсем другое удовольствие. Но ничего не мешает будущей маме приготовить немного вареньица из замороженных ягод. Сначала их нужно разморозить, и сделать это лучше естественным способом.
Само варенье готовить легко:
- Приготовьте сахар, расчет прост – сахара должно быть чуть меньше, чем ягод,
- В заранее подготовленную посуду положите ягодки и сахар одновременно, нужно чтобы сок вишен смешался с ягодами, оставьте состав таким на два часа,
- Затем состав доведите до кипения, и кипятите варенье на медленном огне пять минут.
Многие полезные свойства свежей вишни остаются в варенье. Оно полезно для сосудов, сердца, обмена веществ. Для повышения иммунитета это вкусное варенье тоже подходит как натуральное средств. Для мышечного тонуса вишня тоже важна.
Но если вы варите варенье с косточками, то хранить больше года его нельзя. Они начнут выделять вредную синильную кислоту. Помните и про то немалое количество сахара, которое вы добавляли в варенье, потому есть его нужно в таком виде – пару ложечек с чаем, после приема пищи, не больше.
Какие рецепты правильные: компот из вишни, польза
Компот – лучшая замена сокам и другим магазинным напиткам. Компоты утоляют жажду, состав их предельно понятен, да и вкус не сравнится с разведенными соками. Вишневый компот богат бета-каротином, железом, магнием. Он отлично повышает уровень гемоглобина в крови, что часто советуют беременным.
У большинства женщин обычно есть свой, фирменный рецепт компота. Но самый простой и беспроигрышно вкусный – следующий. Вам нужно взять полкило вишни (свежей или замороженной), 8-9 ложек сахара и литр воды. Ягоды следует очистить от косточек, хорошенько помыть. Чистые ягодки переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, влейте воду. Компот доведите до кипения. Потом нужно убавить огонь, и дать компоту повариться минут 10. Он готов!
А еще из вишни можно сделать вкусные десерты, добавлять ее в пироги и фруктовые салаты, есть ее с мороженым.
Топ-7 полезных свойств вишни для будущих мам:
- Помогает усвоению кальция, который благотворно влияет на крепость костей, состояние волос, ногтей и зубов,
- Приводит уровень холестерина в норму,
- Кумарин в составе вишни снижает свертываемость крови,
- Богат фолиевой кислотой, столь важной для женщины на этапе планирования беременности и первых месяцах беременности,
- Калий в составе вишни нормализует АД,
- Мелатонин является природным успокоительным,
- Употребление вишни не вызывает отечности.
Важно, чтобы ягода была из надежного места – лучше, выращенная на своем участке. Массовое производство чревато насыщением ягоды нитратами. Покупайте вишню в сезон, замораживайте на зиму.
Полезна ли вишня при беременности (видео)
Вишня – продукт знакомый, вкусный, ценный. Обязательно полакомитесь вишней в сезон, но не отказывайтесь и от замороженных плодов, и от сушеных. Пару баночек вишневого варенья в холодильнике или кладовке будут полезны будущей маме, особенно, в сезон простуд.
Правильных рецептов и здоровой беременности!