Сразу стоит оговориться – в некоторых регионах под рябиной и смородиной понимается одно и то же растение. Потому, когда говорят «варенье из красной рябины», имеется в виду смородина. Из самой рябины тоже делаю варенье, но все же значительно реже. А вот смородина – известный народный лекарь, ягода, которая помогает при простуде, из которой можно сделать целебный витаминный морс, а также сварить очень вкусное варенье с кислинкой.
- Полезные свойства красной смородины
- Почему полезна красная смородина при беременности
- Все для здоровья: какие витамины в красной смородине
- Чем богат сок красной смородины: полезные свойства
- От чего еще поможет красная смородина
- Можно ли беременным варенье из красной рябины: польза и вред (видео)
Полезные свойства красной смородины
В так называемый сезон простуды запасайтесь тремя видами целительных баночек: меда, малины и, конечно, смородины. И для будущих мамочек это утверждение тоже справедливо. Смородина помогает при повышении температуры, является натуральным жаропонижающим.
Используется красная смородина в лечении:
- Гипертонии,
- Гастрита,
- Атеросклероза,
- Анемии,
- Некоторых нарушений работы печени.
И хоть более полезной считается смородина черная, это не умаляет заслуг красной ягоды, тем более лидерство, что называется, с небольшим отрывом.
Богата красная смородина аскорбиновой кислотой, флавоноидами, калием и железом. И витаминов группы В в ней больше, чем в черной. А они, как известно, очень нужны нашей нервной системе. А большое содержание калия в этой ягодке помогает избежать отеков.
Почему полезна красная смородина при беременности
Калий и магний, присутствующие в красной смородине, полезны не только для сердечной мышцы. Они питают и другие мышцы организма человека, препятствуют появлению судорог. А железо, которого в красной смородине тоже достаточно, участвует в функциях кроветворения.
Беременным красная смородина нужна, так как она:
- За счет железа считается средством, помогающим в профилактике анемии,
- Ее сок используется при запорах, которые нередки не последних месяцах беременности,
- Янтарная и яблочная кислоты в ягоде являются энергодающими соединениями, употребляют их при переутомлениях и высоких умственных нагрузках.
Надо знать, что ягода повышает аппетит. Потому склонным к набору веса не стоит увлекаться смородиной, а вот в первые месяцы, когда вес может теряться из-за токсикоза, польза красной смородины будет ощутимой. Варенье можно добавлять в чай, а можно также делать вкуснейшее желе из смородины, натуральный десерт.
Все для здоровья: какие витамины в красной смородине
Как уже говорилось, витамина С в этой ягоде меньше, чем в смородине черной, но вот полезнейших витаминов А и РР в ней больше. Витамины группы В – еще один пункт, которым может «похвастаться» ягода. Наконец, ценнейшие микроэлементы в большом количестве присутствуют в смородине.
В красной смородине содержатся:
- Калий,
- Кальций,
- Магний,
- Фосфор,
- Железо,
- Селен,
- Цинк,
- Медь.
Но и есть и некоторые противопоказания к употреблению этого продукта. Так, смородина может нанести вред здоровью, если панкреатиты и гастриты – болезни, которыми страдают будущие мамы. От пары ягод, разумеется, ничего не случится, но увлекаться не стоит.
Чем богат сок красной смородины: полезные свойства
Лечебные свойства ягоды, естественно, передались и соку из нее. Он не просто отлично утолит жажду, он взял тот самый ценный витаминный состав – просто натуральный витаминный коктейль. За счет того, что в нем много пектинов, употребление сока будет способствовать выведению из организма и токсинов, и шлаков.
Сок из ягодок красной смородины:
- Имеет тонизирующее, общеукрепляющее свойство,
- Является натуральным противовоспалительным средством,
- Уменьшает риск возникновения отеков,
- Улучшает зрение,
- Насыщает.
Вместо сока можно сделать смородиновый морс. Ценен он тем, что витамины в нем сохраняются еще лучше. Также из смородины делают много других интересных блюд. Например, ее добавляют в соусы, она отлично сочетается с некоторыми мясными блюдами. Ну и, конечно, невозможно без этой ягоды представить домашнюю выпечку.
Помните и то, что это натуральные витаминки, которые особенно полезны в сезон простуд. Плоды растения повышают иммунитет, и значительно улучшает сопротивляемость организма вирусам. И это, конечно, не все полезные качества красной ягодки.
От чего еще поможет красная смородина
Йод, который содержится в ней, позволяет нормализовать гормональный фон. Потому ягода полезна, в том числе, и для работы щитовидной железы. Важно и то, что тот богатый состав важных витаминов и полезных микроэлементов замечательно усваивается организмом.
Даже сахар, который есть в смородине, полезен – это ведь фруктоза, которая не нагружает поджелудочную железу, в связи с чем рекомендована смородина даже диабетикам.
А еще в смородине есть:
- Витамин Е – натуральный антиоксидант, который противостоит образованию раковых клеток,
- Вместе с бета-каротином и той же аскорбиновой кислотой витамин Е предупреждает развитие злокачественных образований.
Однако есть и небольшая ложка дегтя. Смородина – пищевой аллерген, и если у будущей мамы есть склонность к аллергии, то с употреблением красных ягод нужно быть осторожным. Тем более, что некоторые аллергические реакция проявляются как раз во время беременности.
Можно ли беременным варенье из красной рябины: польза и вред (видео)
Можно варить варенье из рябины, красной и черной смородины, добавлять лимон и яблоко, делать небольшие эксперименты. Главное, не злоупотреблять, не наедаться чрезмерно. И тогда несколько ложечек вкусного варенья с ароматным чаем будут только полезны будущей маме.
Полезных рецептов!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
