Перепелиные яйца относительно новый продукт в наших магазинах. Не так давно стали его покупать, добавлять в салаты, делать элегантные закуски с этим декоративными яичками. Но помимо этой декоративности продукт действительно полезен.
- Свойства перепелиных яиц: во время беременности чем они полезны
- Всем ли беременным можно яйца
- Причуды беременности: почему хочется жареных яиц
- Вкусный омлет: польза и вред
- Можно ли перепелиные яйца при беременности (видео)
Свойства перепелиных яиц: во время беременности чем они полезны
Прежде всего, полезен продукт белком, которым он насыщен. А это необходимый материал для здоровья для женщин в положении. Также в яйцах достаточно витаминов, есть среди них и витамины группы В, которые положительно влияют на психоэмоциональное состояние будущей мамы.
Также считается, что перепелиные яйца:
- Уменьшают проявления токсикоза (если тошнит по утрам, включите этот продукт в свое меню),
- Тирозин, который содержится в яйцах, снимает тревожные состояния, подавляет страхи,
- Витамины Е и А положительно влияют на состояние кожи будущей мамы,
- Аминокислоты тоже в достаточном количестве содержатся в яйцах – а значит, вы позаботитесь о здоровье нервной системы,
- Считается, что в продукте содержатся вещества, которые помогают организму противостоять вирусам и инфекциям,
- Наконец, есть в перепелиных яйцах та самая фолиевая кислота, что так важна в первые недели беременности – это важнейший элемент для закладки нервной трубки плода.
Кроме того, компоненты перепелиных яиц регулируют суточный ритм, а ведь будущие мамы часто сталкиваются с бессонницей, неровным сном или, наоборот, сонливостью.
Даже для поддержки нормального артериального давления полезно есть перепелиные яйца, они снижают риски повышения АД. Способствуют они и нормализации работы ЖКТ. Ну а если по каким-то причинам будущая мама отказалась от мяса, яиц ей нужно есть больше – там тот самый белок, от которого вы отказались, решив не есть мясо. Равно как и бобовые, которые являются источником растительного белка.
Всем ли беременным можно яйца
К сожалению, некоторые противопоказания у этого полезнейшего продукта есть. Например, нельзя есть употреблять тем, кто страдает атеросклерозом. Все же содержание холестерина в этом продукте высокое. Белок в яйцах специфический, так что не исключена аллергическая реакция, хотя такие случаи не так часты. Но если после принятия в пищу яиц появились неприятные симптомы, от продукта нужно отказаться.
Если есть какие-то проблемы с печенью и почками, продукт можно употреблять, но дозированно, не каждый день, конечно. Приносить яйца нужно из магазина, которому вы доверяете. То есть, качество продукта не должно вызывать сомнения.
В то же время, перепелиные яйца безопаснее куриных. Дело в том, что перепелки не болеют сальмонеллезом. У этих птичек температура тела выше, что и уберегает их от болезни. Потому наслаждаться можно не только вкусом вареных перепелиных яиц, не опасны и сырые.
Причуды беременности: почему хочется жареных яиц
Скорее всего, организму не хватает белка. Если постоянно хочется яиц, то можно позволить насытить организм этим ценным продуктам. Но все же жареные яйца, яичница – это не самая полезная форма приготовления. Если уж и жарите, то не перегревайте продукт до состояния коричневой корочки, не запекайте сильно желток.
К слову, полезна будет для здоровья беременной коктейльная вариация перепелиных яиц:
- Добавьте яйца в молоко,
- Туда же киньте немного ягод и фруктов, все перемешайте в блендере,
- Получится сытный, полезный, питательный и вкусный белковый коктейль.
Для того, чтобы яйца были полезны, достаточно съедать 3-4 маленьких яйца перепелки в день. Не больше. Переедание приводит к проблемам с ЖКТ. Если мучит токсикоз, можно с утра, не вставая с постели, выпить два перепелиных яйца. Это избавляет от тошноты на целый день.
Вкусный омлет: польза и вред
Омлет из перепелиных яиц – это молочно-яичная смесь, которую многие любят не менее, чем омлет из классических куриных. Выбирайте для омлета компоненты, которые не вредны для здоровья. То есть ни к чему здесь те же сосиски и колбаски, полезное блюдо сразу утратит эту самую полезность. А вот овощи и зелень по желанию добавить можно.
Такой завтрак будет быстрым, простым, весьма будоражащим аппетит внешне, и к тому же, полезным. Старайтесь добавить к молоку и яйцам полезную овощную смесь.
Для начинки используют:
- Лук,
- Перец,
- Горошек,
- Цветную капусту,
- Брокколи,
- Помидоры,
- Любую зелень.
Овощи нужно очистить, помыть, мелко нарезать. Протушить до готовности или слегка обжарить вареные овощи. Затем это ассорти выкладывается в форму для запекания. Яйца взбиваются с молоком и солью. Этой смесью заливаются овощи. Форму ставится в духовку, и 25 минут блюдо запекается на температуре в 190 градусов. Если без овощей – все будет быстрее. За пару минут до готовности можно посыпать омлет сырной стружкой.
Если уж очень хочется мясного компонента в омлете, можно добавить ветчину или вареное куриное мясо. Но все же это не то блюдо, где обязательно должно быть мясо. Если не любите омлет, ешьте яйца всмятку. Они полезны при проблемах с ЖКТ, запоре.
Можно ли перепелиные яйца при беременности (видео)
Можно есть куриные яйца, перепелиные, цесариные (яйца цесарки – это не то же, что перепелиные), главное, знать норму и приобретать только качественный продукт. Ну а вариантов блюд с ними может быть много, среди которых яичница и омлет, конечно, лидирует.
Вкусных обедов и хорошего самочувствия!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
