На протяжении всех триместров беременности будущую маму ожидают определенные правила и противопоказания, которые необходимо соблюдать. К ним относятся: отказ от вредных привычек и физических нагрузок, эмоциональная уравновешенность, полноценный сон и правильное питание. Последнее особенно важно для развития и роста плода в утробе матери.
Содержание:
Что такое изюм и каких видов он бывает
Полезные свойства изюма при беременности
Противопоказания к употреблению
Какой изюм купить в магазине
Изюм при беременности, рецепты
Кекс «Столичный» по ГОСТу
Отвар из изюма для профилактики гриппа и простуды
Поэтому, чтобы не навредить, перед тем как начать трапезу, необходимо узнать, можно ли или нельзя употреблять определенный продукт при беременности. Изюм один из самых «загадочных» сухофруктов, который вызывает немало споров. Поэтому чтобы взвесить все «за» и «против», необходимо ознакомиться со списком полезности и противопоказаниями.
Что такое изюм и каких видов он бывает?
Изюм это сухофрукт, получаемый из сушеных плодов винограда. Всего насчитывается 5 видов такой сладости: белый (не большого размера без косточек), синий (используется чаще всего для выпечки), зеленый (содержит одну большую косточку, поэтому во избежание несчастных случаев не рекомендован детям до 5 лет), большой изюм темно-синего и насыщенно-зеленого цвета (самый полезный, но содержит кость).
По вкусу изюм очень сладкий и приятный, поэтому очень часто его используют в качестве ингредиента для сдобной выпечки, тортов и пирожных, а также десертного крема и пасхи. Реже в приготовлении вторых блюд и мяса. Однако, чтобы сохранить всю полезность продукта, лучше его употреблять в качестве отдельного блюда, как и зеленое яблоко.
Полезные свойства изюма при беременности
Рассматривая полезность сухофрукта, можно сказать только то, что он содержит крайне полезные витамины и минералы, необходимые в качестве строительного материала для развития ребенка. Среди тех, что можно выделить: витамины группы А, В и С, а также фолацин или как его еще называют витамин Е, который прописывают даже в период планирования беременности, чтобы предотвратить образование дефектов, отклонений и врожденных пороков. Никотинка, биотин, магний и калий, хлор и бор, железо кладовая того, без чего попросту не обойтись на протяжении первого, второго и третьего триместра.
Высокое содержание железа позволит будущей мамочке сохранить свою красоту и не потерять ее после родов, а малышу окрепнуть, стать здоровым и сильным. Ведь как известно, нехватка этого микроэлемента может сказаться на ломкости ногтей, тусклости волос и кожи, стиранию зубов, переломам и не правильному развитию костной системы плода.
Противопоказания к употреблению
Как и любые другие сухофрукты, изюм при беременности имеет ряд противопоказаний, которые могут нанести вред и привести к отеку квинке. Поэтому перед тем, как съесть изюм в качестве отдельного блюда, необходимо исключить следующие заболевания и недуги:
- сахарный диабет любого типа,
- аллергическая реакция,
- индивидуальная непереносимость к употреблению продукта,
- туберкулез,
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
- несварение,
- колит,
- повышенное газообразование,
- постоянные запоры или диарея.
Какой изюм купить в магазине?
При беременности очень важно выбирать только свежие и качественные продукты, которые приносят максимум пользы и минимум вреда (такие как шампиньоны). Поэтому если противопоказаний к употреблению изюма нет, то при выборе сухофруктов в магазине необходимо уделить внимание только тем сухофруктам, которые имеют равномерный окрас. Например, качественный свежий белый виноград это зерна светло-коричневого цвета. Сухофрукты в желтом цвете говорят о том, что продукт был подвержен химической обработки, может принести вред и даже навредить здоровью беременной женщины, вызвав у нее диарею, отравления и даже аллергическую реакцию. В любом случае, какой бы изюм не купила будущая мама, обязательным правилом является промывка сушеных ягод под проточной водой.
Изюм при беременности, рецепты
Рецепты с изюмом, которые можно приготовить при беременности включают в себя не только десерты и выпечку, но и мясные блюда. Главное, выбрать подходящее, чтобы получить максимум полезности, насладиться вкусом и не набрать лишний вес.
Кекс «Столичный» по ГОСТу
Наверно одна из самых любимых выпечек нашего детства, которую готовили нам наши бабушки «Столичный» кекс. Его невероятный вкус и пленительный аромат достигается за счет добавление в теста большого количества изюма, цедры лимона, ванилина и сливочного масла.
Продукты на 500 г выпечки на 4-5 порций: 100 г сливочного масла, 2 средних яйца, не полная кружка пшеничной муки, пол кружки сахара, 150 г белого или синего изюма без косточек, 1 пакетик ванильного сахара, цедра лимона по вкусу, 1/4 пакетика разрыхлителя, соль на кончике ножа, сахарная пудра для обсыпки.
Пошаговое приготовление:
1) хорошенько промойте изюм и замочите на 30 минут,
2) взбейте с помощью блендера сахар, сливочное масло, ванилин и лимонную цедру на протяжении 7 минут,
3) добавьте в смесь сырые яйца и взбивайте еще на протяжении 2-3 минут,
4) всыпьте муку, добавьте изюм и замесите тесто,
5) смажьте форму для выпекания сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями или мукой, выложите тесто,
6) выпекайте в духовке на протяжении 1 часа при температуре 180 градусов.
Отвар из изюма для профилактики гриппа и простуды
Чтобы приготовить отвар, достаточно засыпать половину 200 мл кружки изюмом без косточек и залить кипятком. Настоять на протяжении 15 минут, изюм отжать, добавить 1 чайную ложку меда (если не аллергии), хорошенько размешать и употреблять в течение дня маленькими глоточками.
Вывод: при беременности изюм необходим и очень полезен, если у будущей мамочки имеются противопоказания.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
